Pastelitos de Guayaba y Queso Cubanos
Estos clásicos pastelitos cubanos ofrecen una deliciosa combinación de dulce pasta de guayaba y cremoso queso crema, todo envuelto en una hojaldre crujiente. Son un manjar muy apreciado, ideal para el desayuno, como postre o para acompañar un café.
Vamos a cocinar.
Precaliente su horno a 200°C (400°F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Desenrolle una lámina de masa de hojaldre descongelada sobre una superficie ligeramente enharinada. Córtela en 6 cuadrados iguales.
En el centro de cada cuadrado de hojaldre, coloque una rebanada de pasta de guayaba. Encima de la pasta de guayaba, añada aproximadamente 1 cucharadita de queso crema ablandado.
Doble una esquina del cuadrado de hojaldre sobre el relleno para unirla con la esquina opuesta, formando un triángulo. Presione los bordes firmemente con un tenedor para sellar.
Coloque los pastelitos sellados en la bandeja para hornear preparada. Pincele la parte superior de cada pastelito con el huevo batido y espolvoree con azúcar granulada. Hornee durante 18-20 minutos a 200°C (400°F), o hasta que estén dorados y esponjosos.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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