Pastel de Sémola Norteafricano con Dátiles y Pistachos
Este exquisito pastel de sémola, con sus raíces en el norte de África, se realza con los ricos sabores de los dátiles y los pistachos, ofreciendo un postre sutilmente dulce y maravillosamente húmedo. Es la elección perfecta para compartir con tus seres queridos, especialmente después de una comida memorable.
Vamos a cocinar.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 8x8 pulgadas (20x20 cm).
En un bol grande, mezcla la sémola fina, la harina de trigo, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal.
En un bol mediano aparte, bate la mantequilla derretida, la leche y los huevos hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla solo hasta que se integren. No batas en exceso.
Incorpora suavemente los dátiles picados y 1/4 taza de los pistachos picados.
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio. La parte superior debe estar dorada.
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Decora con pistachos picados adicionales antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.