Panqueques Tanzanos de Coco y Cardamomo con Sirope de Miel
Disfrute de un sabor del este de África con estos esponjosos panqueques tanzanos, impregnados de aromático cardamomo y rica leche de coco. Un dulce sirope de miel completa este delicioso desayuno, perfecto para una mañana especial.
Vamos a cocinar.
En un bol grande, bata la harina de trigo, el azúcar granulada, el polvo para hornear, el cardamomo molido y la sal hasta que estén bien combinados.
En un bol mediano aparte, bata la leche de coco entera, el huevo grande y 2 cucharadas de aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcle con un batidor o espátula hasta que estén apenas combinados. Algunos pequeños grumos están bien; no mezcle en exceso.
Caliente una sartén antiadherente o plancha ligeramente engrasada a fuego medio. Vierta aproximadamente 1/4 de taza de masa por panqueque sobre la superficie caliente.
Cocine durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y se formen burbujas en la superficie antes de voltear. Asegúrese de que los panqueques estén bien cocidos.
Transfiera los panqueques cocidos a un plato y manténgalos calientes en un horno precalentado a 200°F (93°C) mientras cocina el resto de la masa.
Sirva los Panqueques Tanzanos de Coco y Cardamomo inmediatamente, rociados generosamente con miel.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
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