Muffins de Huevo Griegos con Espinacas y Queso Feta
Estos sabrosos muffins de huevo con espinacas y queso feta, inspirados en la cocina griega, son la opción perfecta para un desayuno preparado con antelación. Llenos de sabores mediterráneos, son fáciles de hacer y excelentes para las mañanas ajetreadas.
Vamos a cocinar.
Precaliente el horno a 190°C (375°F). Engrase ligeramente un molde para muffins de 6 cavidades con aceite de oliva o spray de cocina.
En un bol mediano, bata los huevos, la leche, el orégano seco, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien integrados.
Incorpore las espinacas frescas picadas y el queso feta desmenuzado a la mezcla de huevo.
Distribuya la mezcla de huevo de manera uniforme entre las 6 cavidades del molde para muffins, llenando cada una hasta dos tercios de su capacidad.
Hornee durante 18-22 minutos, o hasta que los muffins de huevo estén firmes y ligeramente dorados por encima. Al insertar un cuchillo en el centro, este debe salir limpio.
Retire el molde del horno y deje enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de desmoldarlos con cuidado.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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