Mousse de Chocolate Mexicano con Aguacate
Esta mousse de chocolate mexicano con aguacate, rica y cremosa, es un postre sorprendentemente indulgente que ofrece un giro saludable a un clásico capricho. El aguacate aporta una textura sedosa y grasas saludables, mientras que la canela y un toque de chile en polvo añaden un auténtico sabor a chocolate mexicano.
Vamos a cocinar.
Combine todos los ingredientes (aguacates, cacao en polvo, sirope de arce, leche de almendras, extracto de vainilla, canela, chile en polvo y sal) en un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad.
Procese a velocidad alta hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario. Esto puede tomar de 2 a 3 minutos.
Pruebe la mousse y ajuste la dulzura o el picante si lo desea, añadiendo más sirope de arce o chile en polvo a su gusto.
Sirva la mousse en recipientes individuales o vasos pequeños.
Refrigere por al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y la mousse se asiente ligeramente antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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