Barritas de Churro y Pastel de Queso
Estas barritas de churro y pastel de queso combinan la deliciosa textura crujiente y el sabor a canela y azúcar de los churros con un cremoso relleno de pastel de queso, todo ello entre dos capas de masa de hojaldre. Es un postre encantador, fácil de preparar y perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Vamos a cocinar.
Precaliente el horno a 175°C (350°F). Engrase ligeramente un molde para hornear de 23x33 cm.
Desenrolle una lata de masa de hojaldre y presiónela uniformemente en el fondo del molde preparado, sellando cualquier perforación para formar una base sólida.
En un tazón mediano, bata el queso crema ablandado, 1 taza de azúcar granulada y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Extienda la mezcla de queso crema uniformemente sobre la masa de hojaldre en el molde. Desenrolle la segunda lata de masa de hojaldre y colóquela con cuidado sobre la capa de queso crema, sellando cualquier perforación.
En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de azúcar granulada y 1 cucharada de canela molida. Unte la capa superior de masa de hojaldre con la mantequilla derretida y luego espolvoree generosamente con la mezcla de canela y azúcar.
Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno de pastel de queso esté firme. Deje enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar en barritas.
Para obtener mejores resultados, refrigere las barritas durante al menos 2 horas antes de servir para que el pastel de queso se asiente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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