Koshary Egipcio Especiado en Bol Energético
Este sustancioso bol combina lentejas, arroz y pasta con una sabrosa salsa de tomate y especias aromáticas, creando un plato tradicional egipcio reconfortante. Es una cena nutritiva y satisfactoria, completamente basada en plantas, que trae los auténticos sabores a tu cocina.
Vamos a cocinar.
Hierve las lentejas pardinas en 3 tazas de agua durante 20 minutos hasta que estén tiernas, luego escúrrelas y resérvalas.
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete, mientras hierves los macarrones por separado hasta que estén al dente.
Fríe las cebollas rebanadas en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes, luego retíralas y escúrrelas sobre papel de cocina.
En una cacerola pequeña, combina la salsa de tomate con 1 cucharada de comino y el cilantro, y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Mezcla el comino restante con las lentejas cocidas para añadir más sabor.
Monta los boles colocando capas de arroz, macarrones y lentejas en cada plato de servir.
Cubre cada porción con la salsa de tomate especiada y una generosa cantidad de cebollas fritas crujientes.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.