Huevos Revueltos Japoneses con Miso y Espinacas
Eleve su desayuno con estos sabrosos huevos revueltos de inspiración japonesa, que combinan la riqueza umami de la pasta de miso con espinacas frescas. Este plato rápido y sencillo es perfecto para comenzar el día con mucho sabor.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, bata los 4 huevos grandes, 1 cucharada de pasta de miso blanco, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de salsa de soja hasta que estén bien combinados y el miso se haya disuelto en su mayor parte.
Caliente 1 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que se derrita y brille.
Agregue 2 tazas de espinacas frescas a la sartén y cocine durante 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas se marchiten.
Vierta la mezcla de huevo en la sartén con las espinacas marchitas.
Deje que los huevos se asienten durante unos 30 segundos sin revolver, luego empuje suavemente las porciones cocidas desde los bordes hacia el centro con una espátula.
Continúe cocinando y doblando suavemente los huevos durante 2-4 minutos, o hasta que estén casi cuajados pero aún ligeramente húmedos.
Retire del fuego, espolvoree con 1/4 de cucharadita de pimienta negra y sirva de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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