Huevos Revueltos Griegos con Feta y Orégano
Comience el día con un toque mediterráneo. Estos esponjosos huevos revueltos, enriquecidos con el sabor salado del queso feta y el aroma del orégano, ofrecen un desayuno sencillo pero increíblemente satisfactorio.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Vierta la mezcla de huevo en la sartén caliente. Deje cocinar sin mover durante unos 30 segundos, permitiendo que los bordes se asienten ligeramente.
Con una espátula, empuje suavemente los bordes cocidos hacia el centro, inclinando la sartén para que el huevo sin cocinar fluya por debajo.
Continúe doblando y revolviendo los huevos suavemente cada 15-20 segundos hasta que estén casi cuajados, pero aún ligeramente húmedos.
Espolvoree el queso feta desmenuzado y el orégano seco sobre los huevos. Incorpórelos suavemente durante otros 30 segundos, hasta que el feta esté caliente.
Retire del fuego inmediatamente y sirva calientes.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
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