Uova Strapazzate alla Greca con Feta e Origano
Iniziate la giornata con un assaggio del Mediterraneo! Queste soffici uova strapazzate, arricchite dal sapore sapido della feta e dall'aroma dell'origano, offrono una colazione semplice ma appagante.
Cuciniamo.
In una ciotola media, sbattete le uova, il latte, il sale e il pepe nero fino a quando non saranno ben amalgamati e leggermente spumosi.
Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
Versate il composto di uova nella padella calda. Lasciate cuocere indisturbato per circa 30 secondi, permettendo ai bordi di rapprendersi leggermente.
Con una spatola, spingete delicatamente i bordi cotti verso il centro, inclinando la padella per far scorrere l'uovo crudo sotto.
Continuate a piegare e mescolare delicatamente le uova ogni 15-20 secondi fino a quando non saranno quasi rapprese ma ancora leggermente umide.
Cospargete la feta sbriciolata e l'origano secco sulle uova. Incorporateli delicatamente per altri 30 secondi, finché la feta non sarà calda.
Togliete immediatamente dal fuoco e servite calde.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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