Œufs Brouillés Grecs à la Feta et à l'Origan
Commencez votre journée avec une touche méditerranéenne ! Ces œufs brouillés moelleux, imprégnés de feta savoureuse et d'origan aromatique, vous offrent un petit-déjeuner simple mais délicieusement satisfaisant.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, fouettez les œufs, le lait, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude. Laissez cuire sans remuer pendant environ 30 secondes, le temps que les bords commencent à prendre.
Avec une spatule, poussez délicatement les bords cuits vers le centre, en inclinant la poêle pour permettre à l'œuf non cuit de s'écouler en dessous.
Continuez à plier et à remuer doucement les œufs toutes les 15 à 20 secondes jusqu'à ce qu'ils soient presque pris mais encore légèrement humides.
Saupoudrez la feta émiettée et l'origan séché sur les œufs. Incorporez-les délicatement pendant 30 secondes supplémentaires, juste le temps que la feta soit chaude.
Retirez immédiatement du feu et servez chaud.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.