Halo-Halo Filipino Clásico

Prepara cuatro vasos altos o cuencos. Coloca 1-2 cucharadas de frijoles rojos dulces, frijoles blancos, tiras de macapuno, nata de coco y jackfruit en rodajas en el fondo de cada vaso.

Añade 1-2 cucharadas de ube halaya a cada vaso, extendiéndolo ligeramente por los lados.

Llena cada vaso generosamente con hielo raspado, formando un montículo alto.

Vierte aproximadamente 1/4 de taza de leche evaporada fría sobre el hielo raspado en cada vaso.

Corona cada porción con unas rodajas de leche flan y una bola de helado de ube, si lo deseas.

Sirve inmediatamente con una cuchara larga, permitiendo a los comensales mezclar los ingredientes antes de comer.