Gratín Francés de Croissant con Jamón y Queso
Este sencillo gratín francés de croissant con jamón y queso es una deliciosa cazuela para el desayuno, ideal para un brunch especial o una reconfortante comida matutina. Crujientes croissants se disponen en capas con sabroso jamón y queso Gruyere fundido, para luego hornearse hasta que estén dorados y burbujeantes.
Vamos a cocinar.
Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
Desmenuza los croissants en trozos grandes del tamaño de un bocado y distribuye la mitad de ellos uniformemente en el molde preparado.
Coloca las lonchas de jamón sobre los trozos de croissant, luego espolvorea la mitad del queso Gruyere rallado sobre el jamón.
Añade el resto de los trozos de croissant sobre la capa de queso, y luego cubre con el resto del queso Gruyere.
En un bol mediano, bate los huevos, la leche, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre las capas de croissant, jamón y queso en el molde, asegurándote de que todos los trozos queden humedecidos.
Hornea durante 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla de huevo esté cuajada y burbujeante.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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