Gratín de Patatas y Gruyère al Estilo Campestre Francés
Un reconfortante y clásico gratín francés que combina capas de patatas finamente cortadas con una rica y aromática salsa de crema con ajo y el distintivo queso Gruyère. Es el acompañamiento elegante perfecto para carnes asadas o para servir como un plato principal vegetariano rústico y sustancioso.
Vamos a cocinar.
Precaliente su horno a 190 grados Celsius (375 grados Fahrenheit) y engrase generosamente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con la mantequilla ablandada.
En una cacerola mediana, combine la crema espesa, el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente.
Disponga un tercio de las patatas en rodajas en el molde preparado, superponiéndolas ligeramente.
Vierta un tercio de la mezcla de crema caliente sobre las patatas y espolvoree con un tercio del queso Gruyère rallado.
Repita el proceso de capas dos veces más hasta utilizar todos los ingredientes, asegurándose de que la capa final esté cubierta con el queso restante.
Cubra el molde con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por otros 25 a 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y la parte superior esté dorada y burbujeante.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.