Cazuela de Tostadas Francesas de Brioche al Horno con Frutos Rojos
Esta deliciosa cazuela de tostadas francesas de brioche al horno es la elección perfecta para un desayuno o brunch relajado de fin de semana. Prepárala la noche anterior para disfrutar de una mañana sin prisas, con tierno brioche empapado en una rica crema y salpicado de dulces frutos rojos. Es un plato ideal para toda la familia que añade un toque de elegancia francesa a tu mesa.
Vamos a cocinar.
Engrasa un molde para hornear de 23x33 cm. Distribuye los cubos de brioche de manera uniforme en el molde preparado.
En un bol grande, bate los huevos, la leche entera, la crema de leche espesa, el azúcar granulada, el extracto de vainilla y la canela molida hasta que estén bien integrados.
Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre los cubos de brioche, asegurándote de que todo el pan quede bien empapado. Presiona suavemente el pan para ayudar a que absorba el líquido.
Esparce los frutos rojos mixtos sobre el brioche.
Cubre el molde para hornear con papel film y refrigera por al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Retira el molde del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos mientras el horno se precalienta.
Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme (al insertar un cuchillo en el centro, este debe salir limpio).
Deja enfriar durante 5-10 minutos antes de servir. Sirve caliente con azúcar glas o jarabe de arce, si lo deseas.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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