Bocadillo Español de Atún y Pimientos del Piquillo
Este delicioso y rápido bocadillo español combina atún desmenuzado, pimientos del piquillo dulces y un toque de alioli de ajo, todo ello en un pan crujiente. Es la opción perfecta para un almuerzo fácil que te transportará a España con cada bocado.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, mezcla el atún escurrido, los pimientos del piquillo en rodajas, la mayonesa, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, asegurándote de que el atún quede desmenuzado pero no excesivamente machacado.
Si lo deseas, retira con cuidado un poco de la miga de cada mitad de la baguette para crear un ligero hueco y tener más espacio para el relleno.
Extiende uniformemente la mezcla de atún y pimientos del piquillo sobre la mitad inferior de cada baguette.
Coloca la mitad superior de la baguette sobre el relleno para completar el bocadillo.
Sirve de inmediato o envuelve para disfrutar más tarde.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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