Σκανδιναβικά Ψωμάκια Κάρδαμου με Ζάχαρη Μαργαριτάρι και Αμύγδαλα

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το τριμμένο κάρδαμο και το αλάτι.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το χλιαρό γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το αυγό. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Ζυμώστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια για 5 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Χωρίστε τη ζύμη σε 12 ίσα κομμάτια.

Πλάστε κάθε κομμάτι σε σχήμα μικρού ψωμιού. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους.

Σκεπάστε τα ψωμάκια με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε τα να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά, ή μέχρι να διογκωθούν ελαφρώς.

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 190°C. Αλείψτε τα φουσκωμένα ψωμάκια με λίγο γάλα και πασπαλίστε γενναιόδωρα με ζάχαρη μαργαριτάρι και φέτες αμυγδάλου.

Ψήστε για 15 λεπτά στους 190°C, ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς σε σχάρα πριν τα σερβίρετε.