Αυστραλιανή Σαλάτα με Γαρίδες και Αβοκάντο με Ντρέσινγκ Λεμονιού και Βοτάνων

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε καλά τον φρέσκο χυμό λεμονιού, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τον ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, τον ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι, για να φτιάξετε το ντρέσινγκ λεμονιού και βοτάνων. Αφήστε το στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τα ανάμεικτα πράσινα λαχανικά για σαλάτα, τις μαγειρεμένες γαρίδες και το κομμένο σε κύβους αβοκάντο.

Περιχύστε το έτοιμο ντρέσινγκ λεμονιού και βοτάνων πάνω από τα υλικά της σαλάτας.

Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα μέχρι όλα τα υλικά να καλυφθούν ομοιόμορφα με το ντρέσινγκ.

Σερβίρετε αμέσως σε ατομικά πιάτα.