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Australischer Garnelen-Avocado-Salat mit Zitronen-Kräuter-Dressing

Dieser lebendige australische Garnelen-Avocado-Salat ist eine erfrischende und leichte Mahlzeit, perfekt für ein sonniges Mittagessen. Er kombiniert saftige Garnelen, cremige Avocado und knackige Salate, alles abgerundet mit einem spritzigen Zitronen-Kräuter-Dressing.

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ZUBEREITUNG

Los geht’s.

01

In einer kleinen Schüssel den frischen Zitronensaft, natives Olivenöl extra, gehackten frischen Dill, gehackte frische Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem Zitronen-Kräuter-Dressing verrühren. Beiseitestellen.

02

In einer großen Rührschüssel die gemischten Salatblätter, gekochten Garnelen und gewürfelte Avocado vermengen.

03

Das vorbereitete Zitronen-Kräuter-Dressing über die Salatzutaten gießen.

04

Den Salat vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

05

Sofort auf einzelnen Tellern servieren.

About This Recipe

Dieser lebendige australische Garnelen-Avocado-Salat ist eine erfrischende und leichte Mahlzeit, perfekt für ein sonniges Mittagessen. Er kombiniert saftige Garnelen, cremige Avocado und knackige Salate, alles abgerundet mit einem spritzigen Zitronen-Kräuter-Dressing.
Australischer Garnelen-Avocado-Salat mit Zitronen-Kräuter-Dressing
Simple ingredients.
Big flavor.
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Chef's Tips

Für ein intensiveres Aroma die Garnelen vor dem Hinzufügen zum Salat 2-3 Minuten pro Seite leicht grillen oder in der Pfanne anbraten. Achten Sie darauf, dass die Avocado reif, aber noch fest genug ist, um ihre Form beim Würfeln zu behalten.
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Easy Substitutions

Gekochtes Hähnchen oder fester Weißfisch können anstelle der Garnelen verwendet werden. Kirschtomaten oder Gurkenscheiben sorgen für zusätzlichen Biss und Farbe. Falls keine frischen Kräuter verfügbar sind, verwenden Sie je 1 Teelöffel getrockneten Dill und getrocknete Petersilie, wobei frische Kräuter für den besten Geschmack sehr zu empfehlen sind.
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Storage & Reheating

Dieser Salat schmeckt am besten frisch. Falls Reste aufbewahrt werden müssen, lagern Sie das Dressing getrennt von den Salatzutaten und vermischen Sie alles erst kurz vor dem Servieren. Ein angemachter Salat hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Tag, wobei die Avocado leicht bräunlich werden kann.
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