Φινλανδικό Pannukakku (Πανκέικ Φούρνου) με Μούρα και Σιρόπι Σφενδάμου
Αυτό το φινλανδικό Pannukakku είναι ένα απολαυστικό πανκέικ φούρνου, που προσφέρει μια μοναδική υφή: τραγανό στις άκρες και κρεμώδες στο κέντρο. Είναι ένα απλό αλλά εντυπωσιακό πιάτο για πρωινό ή brunch, ιδανικό για να το σερβίρετε με φρέσκα μούρα και μια δόση σιροπιού σφενδάμου.
Ας μαγειρέψουμε.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε με τον αυγοδάρτη το πλήρες γάλα, τα μεγάλα αυγά, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την κρυσταλλική ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβόλοι.
Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο σε ένα ταψί 23x33 εκ. στον φούρνο στους 200°C (400°F) για 2-3 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει και να ροδίσει ελαφρά.
Αφαιρέστε προσεκτικά το καυτό ταψί από τον φούρνο. Ρίξτε τον χυλό του πανκέικ απευθείας στο λιωμένο βούτυρο στο ταψί.
Επιστρέψτε το ταψί στον φούρνο και ψήστε στους 200°C (400°F) για 25-30 λεπτά, ή μέχρι το pannukakku να φουσκώσει, να ροδίσει και να σταθεροποιηθεί στο κέντρο.
Αφαιρέστε από τον φούρνο, αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια κόψτε σε τετράγωνα. Σερβίρετε αμέσως με 1 φλιτζάνι ανάμεικτα μούρα και 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
Κριτικές
Δεν υπάρχουν ακόμη κριτικές
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτή τη συνταγή.
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Πείτε μας πώς βγήκε.