Finnischer Pannukakku (Ofenpfannkuchen) mit Beeren und Ahornsirup
Dieser finnische Pannukakku ist ein wunderbarer Ofenpfannkuchen, der mit seinen knusprigen Rändern und dem cremigen Inneren eine einzigartige Textur bietet. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht für Frühstück oder Brunch, das perfekt zu frischen Beeren und einem Schuss Ahornsirup passt.
Los geht’s.
In einer großen Schüssel Vollmilch, Eier, Weizenmehl, Zucker und Salz glatt verrühren. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen entstehen.
Schmelzen Sie 2 Esslöffel ungesalzene Butter in einer 9x13 Zoll großen Backform im Ofen bei 200 °C (400 °F) für 2-3 Minuten, bis sie geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Nehmen Sie die heiße Backform vorsichtig aus dem Ofen. Gießen Sie den Pfannkuchenteig direkt in die geschmolzene Butter in der Form.
Stellen Sie die Backform zurück in den Ofen und backen Sie den Pannukakku bei 200 °C (400 °F) für 25-30 Minuten, oder bis er aufgegangen, goldbraun und in der Mitte fest ist.
Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden. Sofort mit 1 Tasse gemischten Beeren und 1/4 Tasse Ahornsirup servieren.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
Dieses Rezept zubereitet?
Erzähl uns, wie es geworden ist.