Sizilianische Granita al Limone mit frischer Minze
Diese erfrischende sizilianische Granita al Limone mit frischer Minze ist ein einfaches, aber elegantes Dessert, das perfekt ist, um sich an einem warmen Tag abzukühlen. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, bietet sie eine lebendige Zitrusnote und einen Hauch aromatischer Minze.
Los geht’s.
In einem kleinen Topf 1 1/2 Tassen Wasser und 1 Tasse Kristallzucker vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und ständig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, was etwa 3-5 Minuten dauert. Vom Herd nehmen und den einfachen Sirup vollständig abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.
Sobald der einfache Sirup abgekühlt ist, 1 Tasse frischen Zitronensaft und 1/4 Tasse fein gehackte frische Minzblätter einrühren.
Die Mischung in eine flache Metallform oder eine gefrierfeste Schale gießen. Für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Nach 30 Minuten die Form aus dem Gefrierschrank nehmen. Mit einer Gabel die gefrorenen Ränder zur Mitte schaben, um Eiskristalle aufzubrechen. Zurück in den Gefrierschrank stellen.
Diesen Schabevorgang alle 30 Minuten für 3-4 Stunden wiederholen, oder bis die Granita eine leichte, flockige und eisige Textur hat. Die gesamte Gefrierzeit beträgt etwa 3-4 Stunden.
Zum Servieren die Granita in gekühlte Gläser oder Schalen löffeln. Nach Belieben mit zusätzlichen frischen Minzblättern und einer Prise Zitronenschale garnieren.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
Dieses Rezept zubereitet?
Erzähl uns, wie es geworden ist.