Norwegisches Krabben-Brot mit Dill und Zitrone
Dieses erfrischende norwegische Krabben-Brot, bekannt als Reker på Brød, besticht durch saftige Krabben, die großzügig auf Roggenbrot mit einer cremigen Dill-Zitronen-Soße angerichtet werden. Es ist eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit, ideal für den Mittagstisch.
Los geht’s.
Tupfen Sie die gekochten, geschälten Krabben vorsichtig mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies hilft der Soße, besser zu haften.
In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, gehackten frischen Dill, frischen Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Rühren Sie, bis alles gut kombiniert und glatt ist.
Geben Sie die getrockneten Krabben zur Soßenmischung und heben Sie sie vorsichtig unter, bis alle Krabben gleichmäßig überzogen sind.
Legen Sie je ein Blatt Blattsalat auf jede Scheibe dunkles Roggenbrot.
Verteilen Sie die Krabbenmischung gleichmäßig auf den beiden Roggenbrotscheiben und häufen Sie sie großzügig auf den Salat.
Garnieren Sie jedes offene Sandwich mit einer frischen Zitronenscheibe und, falls gewünscht, einem zusätzlichen Dillzweig. Sofort servieren.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
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