Νορβηγικό Ανοιχτό Σάντουιτς Γαρίδας με Άνηθο και Λεμόνι
Αυτό το δροσιστικό νορβηγικό ανοιχτό σάντουιτς γαρίδας, γνωστό ως Reker på Brød, συνδυάζει ζουμερές γαρίδες με μια κρεμώδη σάλτσα άνηθου και λεμονιού, σερβιρισμένες πάνω σε ψωμί σίκαλης. Αποτελεί ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα, ιδανικό για το μεσημεριανό σας.
Ας μαγειρέψουμε.
Στεγνώστε απαλά τις μαγειρεμένες, καθαρισμένες γαρίδες με χαρτί κουζίνας για να απομακρύνετε την περιττή υγρασία. Αυτό βοηθά τη σάλτσα να κολλήσει καλύτερα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τον ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, τον φρέσκο χυμό λεμονιού, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνει λεία η σάλτσα.
Προσθέστε τις στεγνές γαρίδες στο μείγμα της σάλτσας και ανακατέψτε απαλά μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα όλες οι γαρίδες.
Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού βουτύρου σε κάθε φέτα μαύρου ψωμιού σίκαλης.
Μοιράστε ομοιόμορφα το μείγμα γαρίδας στις δύο φέτες ψωμιού σίκαλης, δημιουργώντας ένα πλούσιο στρώμα πάνω από το μαρούλι.
Γαρνίρετε κάθε ανοιχτό σάντουιτς με μια φρέσκια φέτα λεμονιού και ένα επιπλέον κλωναράκι άνηθου, αν επιθυμείτε. Σερβίρετε αμέσως.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
Κριτικές
Δεν υπάρχουν ακόμη κριτικές
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτή τη συνταγή.
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Πείτε μας πώς βγήκε.