Herzhafter isländischer Fisch-Kartoffel-Auflauf mit Dill und Käse
Entführen Sie Ihre Geschmacksknospen an die nordischen Küsten mit diesem wohltuenden, isländisch inspirierten Auflauf. Zarter Weißfisch und weiche Kartoffeln werden liebevoll kombiniert und dann mit dem frischen Aroma von Dill und einer goldenen Käsekruste veredelt. Ein unkompliziertes, aber zutiefst befriedigendes Gericht, ideal für ein gemütliches Familienessen.
Los geht’s.
Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Eine 9x13 Zoll große Auflaufform leicht einfetten.
Die Hälfte der dünn geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen. Mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen.
Die Kabeljaufilets über die Kartoffelschicht legen. Mit der Hälfte des gehackten frischen Dills bestreuen.
Den Fisch mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken. Mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen.
Die Milch gleichmäßig über die Kartoffeln gießen. Die geschmolzene Butter darüber träufeln.
Für 20 Minuten bei 190°C (375°F) backen.
Die Form aus dem Ofen nehmen, den geriebenen Cheddar-Käse und den restlichen frischen Dill darüber streuen. Zurück in den Ofen geben und weitere 10 Minuten bei 190°C (375°F) backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und der Fisch durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
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