Bulgarischer Shopska Salata mit gegrilltem Hähnchen
Dieser lebendige bulgarische Shopska Salata, mit frischen Tomaten, Gurken, Paprika und Feta, wird perfekt ergänzt durch zartes, gegrilltes Hähnchen für eine vollständige und sättigende Mahlzeit.
Los geht’s.
Tupfen Sie die Hähnchenbrüste trocken und reiben Sie sie mit 1 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer ein.
Grillen Sie die Hähnchenbrüste bei mittlerer bis hoher Hitze 6-8 Minuten pro Seite, oder bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht. Nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel gewürfelte Tomaten, gewürfelte Gurke, gewürfelte grüne Paprika und dünn geschnittene rote Zwiebeln vermischen.
In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Rotweinessig, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
Gießen Sie das Dressing über das Gemüse und vermischen Sie es vorsichtig.
Verteilen Sie den Salat auf 4 Tellern. Jede Portion mit zerbröseltem Feta-Käse und geschnittenem gegrilltem Hähnchen belegen.
Mit frischer gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
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