Tostë Peruane Papa a la Huancaína
Kjo recetë e shndërron salcën klasike peruane Papa a la Huancaína në një shtresë të gjallë dhe kremoze, duke krijuar një tost unik dhe plot shije për mëngjes. Është një mënyrë e mrekullueshme për të shijuar salcën ikonike me spec të verdhë dhe djathë në një format të ri dhe të lehtë.
Fillo Gatuaj
Në një blender të vogël ose robot kuzhine, bashkoni djathin feta të thërrmuar, pastën aji amarillo, qumështin e avulluar, hudhrën e grirë, kripën dhe piperin e zi. Përziejini derisa të bëhet një masë kremoze dhe plotësisht e njëtrajtshme.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan që nuk ngjit, në zjarr mesatar. Shtoni fetat e bukës dhe thekini për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante.
Hiqni bukën e thekur nga tigani dhe vendoseni në pjata shërbimi.
Shtroni me bollëk salcën huancaína të përgatitur mbi çdo fetë buke të thekur.
Nëse dëshironi, vendosni një gjethe sallate jeshile sipër salcës për një krokancë të freskët. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.