Torta Sllovake me Mjaltë (Medovník) me Arra dhe Reçel Kumbulle

Në një tas të madh, bashkoni miellin, sheqerin, kanellën dhe karafilin e bluar. Në një tenxhere të veçantë, shkrini butësisht mjaltin dhe gjalpin në zjarr të ulët derisa të bashkohen. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.

Rrihni vezët në përzierjen e ftohur me mjaltë-gjalpë. Shkrini sodën e bukës në 1 lugë gjelle ujë dhe shtojeni në përbërësit e lëngshëm. Shtoni gradualisht përzierjen e lëngshme në përbërësit e thatë, duke e përzier derisa të formohet një brumë i butë.

Ndajeni brumin në 6 pjesë të barabarta. Në një sipërfaqe të spërkatur lehtë me miell, rrotulloni çdo pjesë në një rreth të hollë 23 cm. Vendosni çdo rreth brumi në një tavë pjekjeje të shtruar me letër pjekjeje.

Piqni çdo shtresë torte në një furrë të parangrohur në 175°C për 7-9 minuta, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të jetë e fortë në prekje. Lërini shtresat të ftohen plotësisht në një skarë teli.

Për mbushjen, bashkoni salcën e kosit dhe arrat e grira imët në një tas mesatar. Përzieni mirë derisa të bashkohen plotësisht.

Për të montuar tortën, vendosni një shtresë torte të ftohur në një pjatë shërbimi. Shtroni një shtresë të hollë dhe të njëtrajtshme reçeli kumbulle mbi të, e ndjekur nga një shtresë e përzierjes me arra dhe salcë kosi. Përsëriteni këtë proces me shtresat e mbetura, duke përfunduar me një shtresë torte sipër.

Shtroni çdo përzierje të mbetur me arra dhe salcë kosi mbi sipërfaqen dhe anët e tortës. Garnisoni me arra të grira shtesë nëse dëshironi. Ftohni tortën për të paktën 4 orë, ose mundësisht gjatë natës, për të lejuar shtresat të zbuten dhe shijet të bashkohen.