Tofu dhe Perime Stir-fry Japoneze
Ky stir-fry i shpejtë dhe i shëndetshëm me tofu dhe perime, i frymëzuar nga kuzhina japoneze, është zgjedhja perfekte për një drekë të shijshme. Me tofu të fortë, perime krokante dhe një salcë të shijshme soje me xhenxhefil, kjo pjatë përgatitet në më pak se 30 minuta.
Fillo Gatuaj
Shtrydhni ujin e tepërt nga tofu, pastaj priteni në kubikë 2.5 cm. Në një tas të vogël, përzieni salcën e sojës, uthullën e orizit, xhenxhefilin e grirë dhe niseshtenë e misrit për të krijuar salcën.
Ngrohni vajin e susamit në një tigan të madh ose wok në zjarr mesatar-të lartë.
Shtoni kubikët e tofut në tiganin e nxehtë dhe gatuajini për 5-7 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë pak krokante.
Shtoni lulet e brokolit dhe karotat e prera në feta në tigan. Gatuajini me stir-fry për 3-4 minuta derisa perimet të jenë të buta por krokante.
Shtoni specin e prerë në feta dhe gatuajeni për 1-2 minuta të tjera.
Hidhni salcën e përgatitur mbi tofu dhe perime. Përzieni vazhdimisht për 1 minutë derisa salca të trashet dhe të mbulojë gjithçka.
Hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni menjëherë, sipas dëshirës me oriz të zier ose makarona.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.