Okonomiyaki Japonez me Pulë dhe Lakër
Ky petull i shijshëm japonez, i njohur si Okonomiyaki, është një zgjedhje e shkëlqyer dhe e personalizueshme për drekë. I mbushur me mish pule të butë dhe lakër të freskët, skuqet në tigan derisa të marrë një ngjyrë të artë dhe më pas lyhet me një salcë pikante.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, rrihni së bashku miellin e gjithëpërdorshëm, ujin dhe pluhurin dashi derisa të formohet një brumë i lëmuar.
Shtoni lakrën e grirë dhe copat e pulës në brumë. Përziejini butësisht derisa gjithçka të jetë bashkuar mirë.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare. Hidhni gjysmën e masës së brumit në tigan, duke e formuar atë në një petull të rrumbullakët rreth 15-18 cm në diametër.
Gatuajeni për 5-7 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të jetë gatuar plotësisht. Temperatura e brendshme e pulës duhet të arrijë 74°C (165°F).
Hiqeni okonomiyaki-n e gatuar nga tigani dhe vendoseni në një pjatë. Përsëriteni me vajin dhe brumin e mbetur për të bërë petullën e dytë.
Pasi të dyja petullat të jenë gatuar, lyeni me bollëk me salcë Okonomiyaki dhe majonezë japoneze.
Garnisheni me katsuobushi (thekon bonito) dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.