Tiganj me Qiqra dhe Chorizo Spanjolle
Ky tiganj i shijshëm me qiqra dhe chorizo spanjolle është një zgjedhje e shpejtë dhe plot shije për drekë, ideale për ditët e ngarkuara të javës. Ai kombinon chorizon me aromë tymi me qiqra të buta dhe speca të gjallë në një salcë të pasur domatesh.
Fillo Gatuaj
Nxehni vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare. Shtoni chorizon e prerë në kubikë dhe gatuajeni për 5-7 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të bëhet krokante. Hiqeni chorizon me një lugë me vrima dhe lëreni mënjanë, duke lënë yndyrën e lëshuar në tigan.
Shtoni qepën e grirë në tigan dhe gatuajeni për 3-4 minuta derisa të zbutet. Shtoni hudhrën e grirë imët dhe specin e kuq të prerë në kubikë, duke i gatuar për 3 minuta të tjera derisa të lëshojnë aromë dhe të zbuten pak.
Përzieni qiqrat e shpëlara dhe të kulluara, domatet e prera në kubikë të pakulluara, paprikën e tymosur, kripën dhe piperin e zi. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë.
Uleni nxehtësinë në nivel të ulët, mbuloni tiganin dhe lëreni të ziejë për 10 minuta, duke lejuar që shijet të bashkohen dhe salca të trashet pak.
Shtoni chorizon e gatuar përsëri në tigan. Shërbejeni të nxehtë, sipas dëshirës të zbukuruar me majdanoz të freskët.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.