Tiganishte me Vezë dhe Domate me Erëza Afrikano-Veriore
Kjo tiganishte plot ngjyra me vezë dhe domate, e pasuruar me erëza afrikano-veriore, është një zgjedhje e shkëlqyer dhe e shijshme për mëngjes ose "brunch". Vezët ziejnë butësisht në një salcë domatesh të pasur dhe aromatike, duke krijuar një pjatë ngushëlluese dhe të kënaqshme, ideale për t'u ndarë me të tjerët.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 2 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh mbi zjarr mesatar. Shtoni 1 qepë mesatare të grirë dhe gatuajeni për 5-7 minuta, derisa të zbutet dhe të bëhet transparente.
Shtoni 2 thelpinj hudhër të grirë, 1 lugë çaji kimonë të bluar, 1/2 lugë çaji paprika të tymosur dhe 1/4 lugë çaji spec djegës kajenë (nëse e përdorni). Gatuajeni për 1 minutë, derisa të lëshojë aromë.
Hidhni 1 konservë domate të prera në kubikë pa kulluar dhe 1/2 lugë çaji kripë. Lëreni përzierjen të ziejë, pastaj ulni zjarrin në të ulët dhe gatuajeni për 10 minuta, duke lejuar salcën të trashet pak.
Krijoni katër vende të vogla në salcën e domateve duke përdorur pjesën e pasme të një luge. Thyejeni me kujdes 1 vezë të madhe në secilin vend.
Mbulojeni tiganin dhe gatuajeni për 5-8 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë gatuar sipas dëshirës tuaj.
Garnisheni me 1/4 filxhan majdanoz të freskët të grirë dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.