Omëletë me Qiqra dhe Erëza të Afrikës së Veriut
Kjo omëletë e shijshme, e frymëzuar nga Afrika e Veriut, kombinon qiqrat dhe vezët e pasura me proteina me erëza aromatike, duke krijuar një mëngjes të shijshëm dhe të kënaqshëm. Është një pjatë e shpejtë dhe e lehtë që sjell shijen e Mesdheut në tryezën tuaj të mëngjesit.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan mesatar ngjitës mbi nxehtësi mesatare.
Shtoni 1/2 filxhan qepë të kuqe të grirë dhe gatuajeni për 3-4 minuta derisa të zbutet.
Shtoni 1 thelb hudhër të grirë, 1/2 lugë çaji kimonë të bluar, 1/4 lugë çaji paprika të tymosur dhe 1/4 lugë çaji shafran Indie. Gatuajeni për 1 minutë derisa të lëshojë aromë.
Shtoni 1/2 filxhan qiqra të shpëlara dhe të kulluara në tigan dhe gatuajini për 2-3 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të nxehen plotësisht.
Në një tas të vogël, rrihni 2 vezë të mëdha me 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper të zi.
Hidhni vezët e rrahura në tigan me përzierjen e qiqrave. Përzieni butësisht me një spatul derisa vezët të gatuhen sipas dëshirës tuaj, rreth 2-3 minuta.
Hiqeni nga zjarri dhe shtoni 2 lugë gjelle koriandër të freskët të grirë.
Servireni menjëherë, ndoshta me një anë buke pita të ngrohtë ose bukë të thekur krokante.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.