Tigan Pule Spanjolle me Zemra Angjinarje
Ky tigan i shijshëm, frymëzuar nga kuzhina spanjolle, bashkon pulën e butë, zemrat e angjinarjes dhe specat e kuq të gjallë në një salcë të pasur domatesh. Është një vakt i shpejtë dhe i lehtë me një tigan, perfekt për një drekë të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Nxehim 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare-të lartë.
Rregullojmë copat e pulës me 1/2 lugë çaji paprika të tymosur, 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Shtojmë pulën në tiganin e nxehtë dhe e gatuajmë për 5-7 minuta, ose derisa të marrë ngjyrë kafe nga të gjitha anët. Heqim pulën nga tigani dhe e lëmë mënjanë.
Shtojmë specin e kuq të prerë në kubikë dhe qepën e verdhë në të njëjtin tigan. I gatuajmë për 5 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten.
Shtojmë hudhrën e grirë imët dhe e gatuajmë për 1 minutë më shumë, derisa të lëshojë aromë.
Kthejmë pulën në tigan. Shtojmë domatet e prera në kubikë (pa kulluar) dhe zemrat e angjinarjes të prera në çerekë. E lëmë përzierjen të ziejë lehtë.
Ulim nxehtësinë në mesatare-të ulët, mbulojmë tiganin dhe e gatuajmë për 10-12 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe salca të jetë trashur pak.
Zbukurojmë me majdanoz të freskët të grirë para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.