Supë Sllovake me Hudhra, Krokante dhe Djathë (Cesnaková Polievka)
Ngrohuni me këtë supë sllovake me hudhra, një pjatë e thjeshtë, por jashtëzakonisht e shijshme. Plot me hudhra aromatike, lëng mishi të shijshëm, dhe e përfunduar me krokante të thekur dhe djathë të shkrirë, është një drekë ose darkë e lehtë perfekte.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere mesatare në zjarr mesatar. Shtoni hudhrat e grira dhe kaurdisini për 1-2 minuta derisa të lëshojnë aromë, duke pasur kujdes të mos i digjni.
Shtoni lëngun e pulës ose të perimeve, pastaj farat e qimnonit, piperin e zi dhe kripën. Lëreni supën të ziejë, pastaj ulni zjarrin në të ulët dhe lëreni të gatuhet për 10 minuta që shijet të bashkohen.
Ndërsa supa zjen, përgatisni krokantet. Nxehni 1 lugën tjetër të vajit të ullirit në një tigan të vogël në zjarr mesatar. Shtoni bukën e vjetër të prerë në kubikë dhe thekëni për 3-5 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të bëhet krokante.
Provoni supën dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme. Shërbejeni supën e nxehtë në tasa individualë.
Mbi çdo tas shtoni me bollëk djathin Emmental ose Gruyère të grirë dhe krokantet e sapopërgatitura. Garnironi me majdanoz të freskët të grirë para se ta shërbeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.