Supë Kurde me Thjerrëza të Kuqe, Mente dhe Limon (Nivisk)
Ngrohuni me një tas Nivisk, një supë tradicionale kurde me thjerrëza të kuqe. Kjo pjatë ushqyese kombinon mirësinë tokësore të thjerrëzave të kuqe me freskinë gjallëruese të mentes së freskët dhe një shtrydhje të ndritshme limoni, duke krijuar një përvojë vërtet ngushëlluese dhe plot shije.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere të madhe ose Dutch oven në zjarr mesatar. Shtoni 1 qepë të grirë imët dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa të zbutet, rreth 5 minuta.
Shtoni 2 thelpinj hudhër të grirë imët dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë derisa të lëshojë aromë.
Shtoni 1 filxhan thjerrëza të kuqe të shpëlara, 4 filxhanë lëng perimesh, 1/2 lugë çaji kimonë të bluar, 1/4 lugë çaji pluhur shafrani, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Lëreni përzierjen të ziejë.
Uleni zjarrin në të ulët, mbulojeni tenxheren dhe ziejeni për 15-20 minuta, ose derisa thjerrëzat të jenë të buta dhe të jenë shpërbërë, duke e përzier herë pas here për të parandaluar ngjitjen.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni 1/4 filxhan mente të freskët të grirë dhe 2 lugë gjelle lëng limoni të freskët.
Provoni dhe rregulloni erëzat sipas nevojës. Shërbejeni të nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.