Supë Kremoze Peshku Norvegjeze me Perime Rrënjore (Fiskesuppe)
Ngrohuni me një pjatë të kësaj supe tradicionale norvegjeze me peshk, e njohur si Fiskesuppe. Kjo recetë ngushëlluese bashkon peshk të bardhë të butë dhe një përzierje perimesh rrënjore në një lëng të pasur e kremoz, duke e bërë atë një vakt ideal për ditët e ftohta.
Fillo Gatuaj
Shkrini 2 lugë gjelle gjalpë pa kripë në një tenxhere të madhe ose Dutch oven mbi zjarr mesatar.
Shtoni 1 filxhan presh të prerë, 1 filxhan karota të prera në kubikë dhe 1/2 filxhan rrënjë selinoje të prerë në kubikë në tenxhere. Kaurdisini për 5-7 minuta, derisa perimet të fillojnë të zbuten.
Hidhni 4 filxhanë lëng peshku dhe lëreni të ziejë butësisht. Gatuajeni për 10 minuta, ose derisa perimet rrënjore të jenë të buta.
Shtoni 1/2 filxhan krem të rëndë dhe 1 lugë gjelle kopër të freskët të grirë. Lëreni supën të ziejë butësisht përsëri.
Shtoni me kujdes 1 pound fileto merluci në supën që zjen. Gatuajeni për 3-5 minuta, ose derisa peshku të jetë i bardhë dhe të shkërmoqet lehtësisht.
Kriposeni supën me 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi, duke e rregulluar sipas shijes. Servireni të nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.