Sambol Kokosi Pikant Sri Lankan me Papadums të Pjekur
Ky sambol i gjallë Sri Lankan bashkon kokosin e freskët me një përzierje të zjarrtë specash djegës dhe lime, duke ofruar një shpërthim shijesh dhe teksturash. Shërbyer me papadums krokantë të pjekur, është një drekë e shpejtë dhe e kënaqshme ose një antipastë e mrekullueshme.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni kokosin e grirë, thekon e specit djegës të kuq dhe kripën. Përziejini mirë me duar, duke shtrydhur butësisht kokosin për të lëshuar shijet e tij.
Shtoni lëngun e freskët të lime, qepën e kuqe të grirë hollë dhe gjethet e grira të karrit (nëse përdorni) në përzierjen e kokosit. Vazhdoni të përzieni dhe shtrydhni butësisht derisa të gjithë përbërësit të jenë bashkuar mirë dhe samboli të jetë pak i lagësht.
Ngrohni një tigan të thatë në zjarr mesatar. Vendosni 1-2 papadums në tigan dhe pjekini për 30-60 sekonda nga çdo anë, ose derisa të fryhen dhe të bëhen krokantë. Kujdesuni me kujdes për të parandaluar djegien.
Ndryshe, mund t'i piqni papadums në mikrovalë: vendosni 1-2 papadums në një pjatë të sigurt për mikrovalë dhe ngrohini në mikrovalë në fuqi të lartë për 20-30 sekonda, ose derisa të fryhen dhe të jenë krokantë.
Ndryshe, mund t'i piqni papadums në furrë: ngrohni furrën në 190°C (375°F). Vendosni papadums në një tavë pjekjeje dhe pjekini për 2-3 minuta, ose derisa të fryhen dhe të jenë krokantë.
Përsëriteni me papadums e mbetur derisa të gjithë të jenë pjekur.
Shërbejeni Sambolin e freskët të Kokosit Pikant Sri Lankan menjëherë me papadums të ngrohtë dhe krokantë të pjekur.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.