Sallatë me Misër Meksikan (Esquites)
Kjo sallatë e gjallë me misër meksikan, e njohur si Esquites, është një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, perfekte për drekë. Ajo përmban kokrra misri të pjekura, të përziera me një salcë kremoze, pak të thartë dhe një spërkatje barishtesh të freskëta e djathi. Shijojeni si një pjatë shoqëruese ose si një vakt të lehtë.
Fillo Gatuaj
Nxehni një tigan të madh ose tigan hekuri në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni kokrrat e misrit të shkrira dhe gatuajini për 8-10 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa misri të marrë ngjyrë të lehtë në disa vende.
Shtoni gjalpin pa kripë në tigan me misrin e pjekur dhe përziejeni derisa të shkrihet dhe misri të mbulohet, rreth 1 minutë. Hiqeni nga zjarri dhe transferojeni misrin në një tas të madh përzierjeje.
Në një tas të vogël, përzieni së bashku majonezën, salcën e thartë, lëngun e limetës, pluhurin e specit djegës dhe kripën derisa të bëhet e lëmuar.
Hidhni salcën mbi misrin e ngrohtë në tasin e përzierjes. Përziejeni butësisht për t'i bashkuar, duke u siguruar që i gjithë misri të mbulohet.
Shtoni djathin cotija të thërrmuar dhe cilantron e freskët të copëtuar në përzierjen e misrit. Përziejeni përsëri për t'i shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Shërbejeni të ngrohtë ose në temperaturë dhome. Garnisoni me cilantro shtesë ose një fetë limete nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.