Petulla Ukrainase me Mollë (Pampushky z Yablukamy) me Sheqer dhe Kanellë
Këto petulla të mrekullueshme ukrainase me mollë, të njohura si Pampushky z Yablukamy, janë të lehta, të buta dhe plot me shijen e ëmbël të mollës. Të veshura me një shtresë të ngrohtë sheqeri dhe kanelle, ato janë një ëmbëlsirë perfekte ose një mëngjes i ëmbël dhe i shijshëm.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni së bashku miellin, 2 lugë gjelle sheqer të grimcuar, pluhurin pjekës dhe kripën.
Në një tas tjetër mesatar, rrihni së bashku vezën, qumështin dhe ekstraktin e vaniljes.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përzieni derisa të bashkohen. Mos e përzieni tepër; disa kokrriza të vogla janë në rregull. Shtoni butësisht mollën e prerë në kubikë të vegjël.
Në një tenxhere të thellë me fund të trashë ose Dutch oven, nxehni vajin vegjetal mbi zjarr mesatar-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F). Përdorni një termometër për skuqje të thellë për saktësi.
Ndërsa vaji nxehet, kombinoni 1/2 filxhanin e mbetur të sheqerit të grimcuar dhe kanellën e bluar në një pjatë të cekët për shtresën e sheqerit me kanellë.
Hidhni me kujdes lugë (rreth 1 lugë gjelle secila) brumi në vajin e nxehtë. Mos e mbushni tenxheren; skuqini në grupe. Skuqini për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Petullat duhet të notojnë dhe të fryhen.
Duke përdorur një lugë me vrima, hiqni petullat e gatuara nga vaji dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër thithëse për të kulluar vajin e tepërt për rreth 30 sekonda.
Transferoni menjëherë petullat e ngrohta në përzierjen e sheqerit me kanellë dhe përziejini butësisht për t'u veshur në mënyrë të barabartë.
Shërbejeni të ngrohta dhe shijoni Petullat tuaja Ukrainase me Mollë të bëra në shtëpi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.