Parfait Nepalez me Kos dhe Fruta, me Mel të Thekur dhe Mjaltë
Ky parfait freskues i frymëzuar nga Nepali shtron shtresa kosi kremoz me fruta sezonale, mel të thekur krokant dhe një spërkatje mjalti lokal. Është një opsion i shijshëm dhe i shëndetshëm për ëmbëlsirë ose mëngjes, duke ofruar një përzierje unike teksturash dhe shijesh.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 2 lugë gjelle ghee në një tigan mesatar mbi nxehtësi mesatare. Shtoni 1/2 filxhan mel dhe thekni, duke e përzier shpesh, për 8-10 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të jetë aromatik. Kini kujdes të mos e digjni. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Në një tas të vogël, rrihni së bashku 1/4 filxhan mjaltë dhe 1/2 lugë çaji pluhur kardamomi (nëse përdorni).
Në një tas të veçantë, përzieni butësisht kosin e thjeshtë me qumësht të plotë për ta bërë të lëmuar.
Për të montuar parfaitët, vendosni një shtresë kosi në fund të katër gotave ose kavanozëve individualë.
Shtoni një shtresë mango të prerë në kubikë dhe luleshtrydhe të prera në feta mbi kos.
Spërkatni një lugë bujare me mel të thekur mbi shtresën e frutave.
Përsëritni shtresat: kos, fruta dhe mel, derisa gotat të jenë plot, duke përfunduar me një shtresë meli.
Spërkatni çdo parfait me mjaltë shtesë pak para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.