Oriz me Qumësht dhe Lule Portokalli, sipas Shijes Mesdhetare
Ky oriz me qumësht, i pasur dhe aromatik, është një ëmbëlsirë e mrekullueshme mesdhetare, e mbushur me notat delikate floreale të ujit të luleve të portokallit dhe një nuancë kanelle. Është një trajtim ngushëllues, i lehtë për t'u përgatitur dhe i përsosur për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni orizin me kokërr të shkurtër nën ujë të ftohtë derisa uji të jetë i kthjellët. Kjo largon niseshtenë e tepërt dhe parandalon që pudingu të bëhet shumë ngjitës.
Në një tenxhere mesatare, bashkoni orizin e shpëlarë, qumështin e plotë dhe sheqerin e grimcuar. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here për të parandaluar ngjitjen.
Pasi të ketë filluar të ziejë, uleni zjarrin në të ulët dhe vazhdoni të gatuani, duke e përzier shpesh, për 30-35 minuta, ose derisa orizi të jetë i butë dhe pudingu të jetë trashur në një konsistencë kremoze. Përzierja duhet të mbulojë pjesën e pasme të një luge.
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe shtoni ujin e luleve të portokallit.
Hidhni orizin me qumësht në tasa individualë shërbimi ose në një pjatë më të madhe. Lëreni të ftohet pak në temperaturë dhome, pastaj futeni në frigorifer për të paktën 1 orë për t'u ftohur plotësisht.
Para se të shërbeni, spërkatni pistacionet e copëtuara dhe kanellën e bluar mbi orizin e ftohtë me qumësht.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.