Panna Cotta Mesdhetare me Mjaltë, Kos dhe Fistikë
Kjo panna cotta elegante ofron një kombinim të mrekullueshëm të teksturës kremoze dhe shijeve të ëmbla e pak të tharta, e përfunduar me një krokancë të këndshme nga fistikët. Është një ëmbëlsirë e thjeshtë, por e sofistikuar, perfekte për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Në një tas të vogël, spërkatni pluhurin e xhelatinës mbi 3 lugë gjelle ujë të ftohtë. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta që të fryhet.
Në një tenxhere mesatare, kombinoni panën e trashë dhe mjaltin. Ngroheni në zjarr mesatar-të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa mjalti të shkrihet plotësisht dhe përzierja të jetë e ngrohtë, por jo e vluar, rreth 3 minuta.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni xhelatinën e fryrë në përzierjen e ngrohtë të kremit dhe përziejeni derisa xhelatina të shkrihet plotësisht, rreth 1 minutë.
Në një tas tjetër, rrihni kosin grek dhe ekstraktin e vaniljes derisa të bëhen të lëmuara. Shtoni gradualisht përzierjen e ngrohtë të kremit me xhelatinë në kos derisa të kombinohen plotësisht.
Ndani përzierjen e panna cottas në mënyrë të barabartë në 4 tasa të vegjël ose gota ëmbëlsirash. Vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë, ose derisa të mpikset.
Para se të shërbeni, spërkatni fistikët e grirë sipër çdo panna cotta.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.