Mbejú Paraguajan (Petull me Niseshte Manioku dhe Djathë) me Mjaltë
Mbejú është një petull tradicionale paraguajane e bërë nga niseshte manioku dhe djathë, e cila ofron një teksturë unike të përtypshme dhe shije të shijshme. Kjo recetë shton një prekje ëmbëlsie me një spërkatje mjalti, duke e bërë perfekte për mëngjes ose një snack.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, kombinoni niseshtenë e maniokut dhe kripën. Përziejini mirë.
Shtoni gjalpin e zbutur në përzierjen e niseshtesë dhe përdorni majat e gishtave për ta fërkuar derisa përzierja të ngjajë me thërrime të trashë.
Shtoni gradualisht qumështin, duke e përzier derisa të formohet një brumë i butë dhe i punueshëm. Mos e punoni tepër.
Shtoni butësisht djathin e freskët të thërrmuar derisa të kombinohet. Mos e punoni tepër.
Ndajeni brumin në 4 pjesë të barabarta dhe shtypni secilën në një petull të rrumbullakët, rreth 1.2 cm të trashë.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës në zjarr mesatar. Gatuani 2 mbejú për 5-7 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të gatuhen plotësisht. Përsëriteni me vajin dhe mbejú-në e mbetur.
Shërbejeni mbejú-në e ngrohtë menjëherë, të spërkatur bujarisht me mjaltë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.