Kuzkuz me Hurma dhe Bajame, Pudingu Tunizian
Ky puding kremoz dhe ngushëllues me kuzkuz, i frymëzuar nga kuzhina tuniziane, është një zgjedhje e mrekullueshme për mëngjes ose ëmbëlsirë. I ëmbëlsuar natyralisht me hurma dhe i pasuruar me bajame, ai ofron një kombinim unik teksturash dhe shijesh.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, bashkoni qumështin, hurmat e grira dhe kanellën e bluar. Lëreni përzierjen të ziejë butësisht mbi nxehtësi mesatare, duke e trazuar herë pas here, për 5 minuta.
Uleni nxehtësinë në minimum. Hidhni ngadalë kuzkuzin e hollë, duke u siguruar që të mos formohen kokrra. Vazhdoni ta trazoni butësisht për 5 minuta, derisa kuzkuzi të ketë thithur pjesën më të madhe të lëngut dhe të jetë trashur.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni bajamet e prera dhe ujin e lules së portokallit (nëse e përdorni). Mbulojeni tenxheren dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta që kuzkuzi të fryhet plotësisht.
Provoni pudingun dhe shtoni 1 lugë gjelle mjaltë nëse dëshironi për ëmbëlsi shtesë.
Shërbejeni Pudingun Tunizian me Hurma dhe Bajame të ngrohtë ose të ftohtë, të zbukuruar me bajame shtesë të prera ose me një spërkatje kanelle nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.