Empanada Kosta Rikane me Banane të Ëmbël dhe Djathë
Këto empanada të mrekullueshme kosta rikane përmbajnë një brumë bananeje natyralisht të ëmbël, të mbushur me djathë të shijshëm, duke ofruar një balancë perfekte shijesh. Ato janë një zgjedhje popullore për mëngjes ose si një snack, të lehta për t'u përgatitur dhe jashtëzakonisht të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Qëroni bananet e pjekura dhe priteni në copa rreth 5 cm. Vendosini copat e bananeve në një tenxhere dhe mbulojini me ujë. Shtoni 1/2 lugë çaji kripë.
Lëreni të ziejë në zjarr të lartë, pastaj uleni nxehtësinë në mesatare dhe ziejini për 15-20 minuta, ose derisa bananet të jenë shumë të buta dhe të shpohen lehtësisht me pirun. Kullojini bananet mirë.
Ndërsa janë ende të ngrohta, shtypini bananet e gatuara plotësisht me një pirun ose shtypës patatesh derisa të bëhen pure e lëmuar. Lëreni purenë të ftohet pak, rreth 5 minuta.
Merrni rreth 2 lugë gjelle pure bananeje dhe shtypeni atë në një disk 7-10 cm në një sipërfaqe të pluhurosur lehtë me miell. Vendosni rreth 1 lugë gjelle djathë të grirë në qendër të diskut.
Paloseni me kujdes diskun e bananes mbi djathin për të formuar një gjysmëhënë. Shtypini fort skajet për t'i mbyllur, duke u siguruar që asnjë djathë të mos dalë. Përsëriteni me purenë e mbetur të bananes dhe djathin.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të thellë ose tenxhere në zjarr mesatar-të lartë në 175°C (350°F). Skuqini empanadat në grupe për 3-4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të bëhen krokante.
Hiqini empanadat me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt. Shërbejini të ngrohta.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.