Ëmbëlsirë Turke me Semolina, Mjaltë dhe Fistik (Şekerpare)
Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme turke me semolina, mjaltë dhe fistik, e njohur si Şekerpare, është një desert klasik që përmban një tortë të butë semoline të zhytur në një shurup aromatik mjalti dhe të zbukuruar me fistikë krokantë. Është një ëmbëlsirë perfekte për çdo rast, duke ofruar një balancë të mrekullueshme teksturash dhe shijesh.
Fillo Gatuaj
Nxehni furrën në 175°C (350°F). Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë pjekjeje 23x23 cm.
Në një tas të madh, bashkoni semolinën e hollë, miellin universal, sheqerin e grimcuar, gjalpin e shkrirë pa kripë, kosin e thjeshtë, pluhurin e pjekjes dhe vezën. Përziejini derisa të formohet një brumë i butë.
Formoni brumin në biskota të vogla, në formë ovale, rreth 3.8 cm të gjata. Vendosini në tavën e përgatitur, duke lënë pak hapësirë midis tyre.
Piqini për 25-30 minuta, ose derisa ëmbëlsirat të marrin ngjyrë kafe të artë. Ndërsa ëmbëlsirat piqen, përgatisni shurupin.
Në një tenxhere të vogël, bashkoni ujin, mjaltin dhe lëngun e limonit. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët dhe lëreni të ziejë ngadalë për 5 minuta.
Pasi ëmbëlsirat të jenë nxjerrë nga furra, hidhni menjëherë shurupin e nxehtë në mënyrë të barabartë mbi to. Ëmbëlsirat do të thithin shurupin ndërsa ftohen.
Lërini ëmbëlsirat të ftohen plotësisht në temperaturë dhome për të paktën 2 orë, ose mundësisht gjatë natës, duke i lejuar ato të thithin plotësisht shurupin dhe të bëhen të buta.
Zbukurojeni me fistikë të grirë para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.