Congee me Mish Derri të Grirë dhe Vezë të Konservuar, Stil Hong Kongu
Ky congee ngushëllues i stilit Hong Kong përmban mish derri të grirë të butë dhe vezë të konservuar me shije, të ziera derisa të arrijnë një teksturë të butë dhe të mëndafshtë. Është një mëngjes klasik ose një vakt i lehtë, perfekt për një mëngjes të ftohtë ose kur keni nevojë për një pjatë të ngrohtë dhe ushqyese.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni orizin me kokërr të shkurtër tërësisht derisa uji të jetë i kthjellët. Marinojeni mishin e grirë të derrit me 1 lugë gjelle salcë soje, 1/2 lugë çaji vaj susami dhe 1/4 lugë çaji piper të bardhë për 10 minuta.
Në një tenxhere të madhe, kombinoni orizin e shpëlarë dhe 8 gota ujë. Lëreni të ziejë në zjarr të lartë, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 45 minuta, duke e përzier herë pas here për të parandaluar ngjitjen.
Pas 45 minutash, congee duhet të jetë i trashë dhe kremoz. Shtoni mishin e grirë të marinuar të derrit dhe vezët e konservuara të prera në tenxhere. Përzieni mirë.
Vazhdoni të ziejë ngadalë në zjarr të ulët për 10-15 minuta të tjera, ose derisa mishi i derrit të jetë gatuar plotësisht dhe congee të arrijë konsistencën e dëshiruar. Përzieni herë pas here.
Shtoni 1/2 lugë çaji vaj susami dhe 1/4 lugë çaji piper të bardhë. Shijoni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme. Servirini të nxehtë, të garniturë me xhenxhefil të freskët të prerë në shirita të hollë dhe qepë të njoma të grira.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.