Mango Chow Picante de Trinidad
Experimente os sabores vibrantes do Caribe com este autêntico Mango Chow de Trinidad. Este petisco picante e cítrico equilibra perfeitamente a doçura natural das mangas maduras com o calor intenso da pimenta Scotch bonnet, o alho fresco e o coentro aromático. É uma iguaria irresistível e refrescante que captura a essência da comida de rua trinitária, ideal para uma tarde quente ou como um aperitivo cheio de vida.
Vamos cozinhar.
Descasque as mangas verdes e corte-as em tiras finas ou pedaços do tamanho de uma mordida. Coloque as mangas fatiadas em uma tigela média.
Adicione o suco de limão fresco e o sal às mangas. Misture delicadamente para cobrir uniformemente.
Em uma tigela pequena, combine o coentro fresco picado, o alho picado, a pimenta Scotch bonnet finamente picada e a pimenta do reino.
Adicione a mistura de pimenta, alho e coentro às mangas. Misture bem até que todos os pedaços de manga estejam bem cobertos com os temperos.
Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal, suco de limão ou pimenta Scotch bonnet de acordo com sua preferência.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 10-15 minutos para uma experiência mais fresca e refrescante.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
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