Würziger Trinidadischer Mango Chow
Erleben Sie die aufregenden Aromen der Karibik mit diesem authentischen Trinidadischen Mango Chow. Dieser spritzige und würzige Snack vereint perfekt die natürliche Süße reifer Mangos mit der intensiven Schärfe der Scotch Bonnet Chili, hellem Knoblauch und frischem Koriander. Es ist eine unwiderstehliche, erfrischende Leckerei, die das Wesen des trinidadischen Streetfoods einfängt, ideal für einen warmen Nachmittag oder als lebendige Vorspeise.
Los geht’s.
Die grünen Mangos schälen und in dünne Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden. Die geschnittenen Mangos in eine mittelgroße Schüssel geben.
Den frischen Limettensaft und das Salz zu den Mangos geben. Vorsichtig vermischen, um sie gleichmäßig zu überziehen.
In einer kleinen Schüssel den gehackten frischen Koriander, den gehackten Knoblauch, die fein gehackte Scotch Bonnet Chili und den schwarzen Pfeffer vermischen.
Die Chili-Knoblauch-Koriander-Mischung zu den Mangos geben. Gründlich vermischen, bis alle Mangostücke gut mit den Gewürzen überzogen sind.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen, indem Sie mehr Salz, Limettensaft oder Scotch Bonnet Chili nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Sofort servieren oder für 10-15 Minuten kühlen, um ein kühleres, erfrischenderes Erlebnis zu erzielen.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
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